Coppa Di Parma

Beschrijving

Coppa Di Parma

Coppa di Parma is oneindig te combineren. In dunne plakjes gesneden kan hij prima gecombineerd worden in vele klassieke Italiaanse gerechten (focaccia, pizza, pasta, salade, sandwiches), maar ook perfect met verse groenten zoals asperges of spinazie.

Smaak

De Coppa di Parma heeft een ronde vorm, dit komt doordat het vlees zo wordt gesneden dat het exact in deze vorm te rollen is. Door deze vorm is het makkelijk te snijden voor bijvoorbeeld een carpaccio.

Een goede Coppa zoals deze kunt u herkennen doordat de binnenkant donkerrood is. Hier doorheen lopen witte strepen van het vet.

De mix van zout en kruiden die nauwkeurig geselecteerd zijn, garanderen de uitgesproken smaak van deze delicatesse. Het is een balans tussen een kruidige aroma en zoet, mals vlees.

Serveer suggesties

U kunt dit product goed combineren met amuses, voorgerechten en verse bak waren. Snijd het vlees in dunne plakjes en gebruik het in focaccia, pizza of rustieke deeg gerechten. Ook op een heerlijke sandwich komt dit product altijd goed tot zijn recht.

Qua groenten kunt u vooral met groene asperges of spinazie combineren. Dat is niet alleen heel lekker maar geeft uw gerecht ook een mooie uitstraling.

Verder kunt u het vlees verwerken in romige (linzen) soepen. Vooral soepen waar bonen en paddenstoelen in zitten zijn erg geschikt.

Als bijgaande wijn voor adviseren we een rode of een witte wijn, maar liever niet met een te dominante smaak. Dat zou de zoete smaak van dit mooie product kunnen domineren en dat is zonde.