Caputo fioreglut | bloem | glutenvrij

8,60

1000 gram
(1 klantbeoordeling)

Ook met een gluten intolerantie kunt u nog steeds heerlijke Italiaanse pizza en focaccia maken! Wereldwijd staat Caputo bekend als het allerbeste merk voor Italiaanse bakkerijen.

Omschrijving

Caputo fioreglut glutenvrije bloem

Dit is een glutenvrije bloem van caputo en wordt verkocht onder de naam Fioreglut, wat Italiaans is voor glutenvrij.

Inhoud: 1 kilo

Ingrediënten: Glutenvrije bloem zetmeel, dextrose, mais zetmeel, boekweit bloem, rijst zetmeel, psylliumzaad vezel, verdikker: Guar en smaakmaker

Deze glutenvrije bloem is speciaal samengesteld voor mensen met een gluten intolerantie.

Caputo bloem fioreglut glutenvrij wordt rechtstreeks uit Italië geïmporteerd waar het gemaakt wordt van top kwaliteit ingrediënten. Caputo staat wereldwijd dan ook bekend als de nummer 1 producent van meel voor echte Italiaanse deegwaren.
Het gehele assortiment van dit top merk vindt u bij het Hollands kaashuis.

Hoe maak je pizzadeeg van deze glutenvrije bloem?

Benodigdheden:

1 kilo bloem
800 ML water
15 gram Caputo gist
35 gram olijfolie
35 gram zout

Meng alle ingrediënten in een mixer, zorg wel dat u een speciale deeghaak gebruikt. Meng alles ongeveer 5 minuten zodat het geheel goed vermengd is en er geen klontjes meer inzitten. Dek het deeg af en zet het in de koelkast voor ongeveer 30 minuten.

Haal het deeg weer uit de koelkast en verdeel het in stukken van ongeveer 250 tot 280 gram. De deegbollen moeten nu goed afgedekt terug in de koelkast worden gezet. Ze moeten minimaal 3 uur rijzen, maar hoe langer hoe beter. De ideale rijstijd is ongeveer 24 uur.

Haal de deegballen uit de koeling en gebruik nog wat glutenvrije bloem om over uw werktafel te verspreiden. Het beste resultaat bereikt u door de deegbal met de hand uit te strekken tot een ronde vorm. Beleg uw pizza zoals u zelf lekker vind en bak hem  in uw oven gedurende 3 minuten op 350 graden Celsius.

Artikelnummer: 10012 Categorieën: ,

1 beoordeling voor Caputo fioreglut | bloem | glutenvrij

  1. Jeremy

    Ik kom al jaren in Italië en dit product haalt Italië voor mij naar Nederland. Of je nu een pizzabodem wilt bakken of een brood, Caputo bloem is een prachtig product om voor beide te gebruiken!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Heeft u vragen? Onze kaas experts staan voor u klaar!

Elke werkdag telefonisch bereikbaar van 08.00 tot 15.00 uur. U kunt ons natuurlijk wel altijd een e-mail sturen.