Caputo criscito | zuurdesem | moedergist

    Uit voorraad leverbaar
    9,50 per 1000 gram

    Criscito is gedroogde en uitgewerkte gist. Het wordt verkregen door water en bloem van het type “0” te mengen.Het geeft uw deeg nog meer smaak en luchtigheid.

    Inhoud: 1 kilo
    Ingrediënten: Bloem van het type “0
    Bevat gluten

    Productprijs
    Aanvullende opties totaal:
    Bestelling totaal:
    Vandaag besteld = morgen in huis

    Beschrijving

    Caputo criscito voor zuurdesem

    Caputo criscito voor zuurdesem geeft uw deeg net die extra boost die het nodig heeft. Het is een product van de bekende Caputo familie uit Italië. Voor op de zak staat Criscito de casa Caputo. Oftewel zuurdesem moedergist van het huis van Caputo.

    Deze moeder gist zit al vele generaties in de Caputo familie en is speciaal om zuurdesembrood te maken. Door deze moedergist door uw deeg te mengen zorgt u dat uw deeg de complexe smaak en structuur van zuurdesem krijgt. Zulk goed zuurdesem kun je je anders alleen krijgen met gist die al generaties lang wordt doorgegeven. Deze gist is dus inactief, wat betekend dat het deeg er niet van zal rijzen, maar juist wel die diepe smaak krijgt van oerbrood.

    Deze moedergist is ideaal om een zuurdesem brood te bakken, maar let op! het is geen vervanger voor gist.
    Als u op zoek bent naar caputo gist om uw brood of pizza deeg te laten rijzen klikt u hier.

    Deel net zoals andere enthousiaste thuisbakkers een foto van uw resultaat!
    Op deze pagina delen we alle ingestuurde resultaten en recepten. Dat is natuurlijke ook een ideale pagina om inspiratie op te doen en tips te delen! We verloten elke 2 maanden een pizza pakket onder de inzenders!

    Gist is een product wat soms al generaties doorgegeven wordt in families. Hoe ouder de gist is, hoe complexer de smaak. U kunt zelf thuis ook gist maken door caputo bloem en water in een glazen pot te doen. Nu laat u het buiten de koelkast staan totdat er na een paar dagen belletjes in ontstaan. Dit is gist, niet meer en niet minder. Zodra u gist uit de pot haalt vult u de gistcultuur weer aan met bloem

    Hoe gebruikt u moedergist

    Meng 30 gram moedergist met 1 kilo Caputo bloem.

    Extra informatie

    Gewicht1 kg
    Productgroep

    Bloem en meel

    Toepassing

    Brood, Pizza

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Wees de eerste om “Caputo criscito | zuurdesem | moedergist” te beoordelen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *