Reypenaer VSOP kaas

  • 5/5 (1 review)
Uit voorraad leverbaar
Vanaf 5,45 per 250 gram

Deze kaas wordt lokaal geproduceerd in het mooie Woerden. De smaak van deze kaas laat zich omschrijven als intens, licht romig, ziltig, fruitig en noot achtig.

(1 klantbeoordeling)
Wissen

Kaaspapier

Wilt u een kaaspapiertje bij uw kaas ontvangen zodat u de kaas netjes kunt bewaren?

Dipjes voor bij de kaas

Bij een borrel of kaasplankje hoort een heerlijk dipje die goed met kaas combineert. Wij hebben echte biologische fruit dipjes in leuke potjes. Die zijn niet alleen heel lekker maar zien er ook nog eens heel leuk uit!

Productprijs
Aanvullende opties totaal:
Bestelling totaal:
Vandaag besteld = morgen in huis

Beschrijving

De structuur van Reypenaer kaas is smeuïg, een echte Nederlandse klassieke oude kaas.

Reypenaer kaas

Deze Reypenaer kaas is 2 jaar gerijpt onder de perfecte omstandigheden in het pakhuis in Woerden. Het is een goede kaas als aperitief, maar ook om de maaltijd mee te beginnen.
Reypenaer is tijdens de prestigieuze International Cheese Awards in Nantwich maar liefst drie keer uitgeroepen tot beste Goudse kaas van Nederland (in 2005, 2007 en 2009).

Quiche met Reypenaer

Vandaag gaan we een heerlijke quiche maken met Reypenaer kaas. Een quiche komt altijd van pas, hij is warm of koud te eten en eigenlijk ook op elk moment van de dag.

Instructies

Neem een pan en smelt wat verse roomboter op een middelmatig vuur. Snijd een ui in ringen en gooi deze in de pan.
Fruit de uitjes totdat deze mooi glazig zijn. Als de ui goed aangefruit is mag hij van het vuur.
Verwarm de oven voor op 180 graden en neem wat ontdooid bladerdeeg. Prik de vierkantjes in met een vork. Neem een ruime bakvorm en leg hier het bladerdeeg in. Zorg dat u de blaadjes goed aan elkaar drukt zodat er een mooi geheel ontstaat.

De bodem voorbakken

De vorm mag nu 15 minuten de oven in zodat het deeg alvast voor bakt. Haal de vorm nu uit de oven en laat het deeg en de vorm afkoelen. Neem een bakje room en 3 eieren, gooi het in een kom samen met een snufje nootmuskaat en wat verse gesneden bieslook. Kruid het geheel met verse zout en peper zodat het goed op smaak komt.

Voeg hier de geruite uitjes toe en 100 gram geraspte Reypenaer kaas. Het het gehele mengsel mag in de deegbodem.
Top de bovenkant van de quiche af met nog meer geraspte kaas. Na 30 minuten is de quiche klaar en kunt u genieten van uw heerlijke vers gemaakte quiche.

U kunt het recept eventueel aanvullen met verse groenten en andere vulling naar keus. Eet smakelijk alvast!

Extra informatie

Gewicht0.25 kg
Melksoort

Gepasturiseerd, Koemelk

Rijping

Brokkel

Smaaksterkte

Pittig

Vetgehalte

48+

Schimmelkaas

Nee

Kruidenkaas

Nee

Allergenen

Koemelk

Lactosevrij

Nee

Vegetarisch of vegan

Nee

Biologisch

Nee

Verkrijgbaar in deze vorm

Een heel stuk

Verzending

Ongekoeld, Wereldwijd

Gewicht

250 gram, 500 gram, 1kg, 1.2kg (Hele kaas), 3kg, 6kg (Halve kaas)

KOEMELK, zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel: natriumnitraat, kleurstof: annatto.

1 beoordeling voor Reypenaer VSOP kaas

  1. nicole van soom

    beste hollandse kaas ever!! vroeger bij makro – belgie te koop!! nu niet meer!
    waar wel te koop in Belgie?

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *