Jong belegen light kaas

Beschrijving

Jong belegen light kaas is 9 weken gerijpt. Super lekker, en lekker verantwoord.

Wil je alles weten over light kaas? Lees dan hier onze blog!

Jong belegen light kaas

Het vetgehalte van jong belegen light kaas wordt aangeduid met een cijfer en een plusteken, zo heeft deze light kaas een 30+ achter de naam .
Een kaas bestaat uit vocht en droge stof. Dat betekent dat het percentage vet aangeduid wordt per 100g droge stof en niet per 100g kaas. Kazen tot 20+ zijn mager, kazen van 20+ tot 40+ zijn light.

We hebben een blog geschreven waarin we precies uitleggen hoe deze cijfers en plusjes werken:
Wat betekenen die nummers en plusjes op de kaas

Instructies:

Verwarm uw oven voor op 220 graden Celsius.
De uien kunnen in flinke stukken worden gesneden.
Maak van de wortel dunne linten, dit kan het best met een dunschiller.

De teentjes knoflook kunnen ook gepeld en geperst worden, de tomaten en de bos uien kunnen in stukken worden gesneden.
Zet een pan op het vuur en doe hier olijfolie in, daarin kunnen de ui knoflook en tomaat gefruit worden.
Eroverheen kan de visbouillon gestrooid worden.

Alles op smaak brengen

Doe er nu nog wat extra olijfolie bij en wat peper en zout.
Dit op 2 minuten hoog vuur bakken.
Nu mag de vis er op gelegd worden, het maakt niet uit als de vis nog bevroren is.

Smeer hier de philadelphia overheen en de garnalen kunnen er ook over verdeeld worden.
U kunt de kaas nu raspen of schaven, een mooie laag over de vis heen.
Het geheel moet 40 minuten in de oven, minimaal tot de kaas een mooie bruin laagje heeft. Even af laten koelen en eet smakelijk!