Nieuw!

Belegen old Amsterdam

Vanaf 3,75

250 gram
(1 klantbeoordeling)

Om kennis te maken met deze nieuwe topper zijn de 250 gram stukken zijn nu in de aanbieding voor maar €3,75! U ziet ze op de 2e en 3e foto.

Belegen old Amsterdam is een iets zachtere kaas als de oude variant. Deze kaas is een beetje zoet van smaak en heeft een iets lichter smaakprofiel. Dat maakt hem lekker fris en toegankelijk.

Wissen

Kaaspapier

Wilt u een kaaspapiertje bij uw kaas ontvangen zodat u de kaas netjes kunt bewaren?

Productprijs
Aanvullende opties totaal:
Bestelling totaal:
Gewicht0.25 kg
Melksoort

Gepasturiseerd, Koemelk

Rijping

Belegen

Herkomst

Nederland

Smaaksterkte

Mild

Vetgehalte

48+

Schimmelkaas

Nee

Kruidenkaas

Nee

Allergenen

Koemelk, Lactose

Lactosevrij

Nee

Vegetarisch of vegan

Nee

Biologisch

Nee

Verkrijgbaar in deze vorm

Stuk

Verzending

Ongekoeld, Wereldwijd

Gewicht

250 gram, 500 gram, 1kg, 3kg, 6kg (Halve kaas), 12kg (Hele kaas)

Ingrediënten

KOEMELK, zout, zuursel , stremsel, conserveermiddel (E251), kleurstof (carotenen).
  • Omschrijving

    Belegen old Amsterdam is het kleine zusje van de klassieke old Amsterdam.

    De ontdekking van Old Amsterdam

    Old Amsterdam is niet per toeval ontstaan. De kaas is ontwikkelt zodat hij de gewenste eigenschappen zou krijgen die de fabrikanten graag wilden . Het doel om iets nieuws op de markt te brengen, iets moderns.

    De familie Westland, die deze kaas tot leven heeft gebracht nam een onafhankelijke ontwikkelaar in de arm. De vereisten aan de kaas waren dat de smaak heerlijk moest zijn en echte zoutkristallen heeft zoals een oude kaas beaamt. De smaak moest lekker pikant zijn, maar toch super romig. Tot slot moest de kaas eenvoudig te snijden zijn.

    Ga daar maar eens aanstaan. Maar het is ze na een lange tijd van testen en ontwikkelen toch gelukt. Het resultaat is een heerlijke kaas die al deze doelen behaald en overtroffen heeft.

    Het recept is vastgelegd en geheim, dat is ook logisch want het is een uniek product.

    Hoe het allemaal is begonnen

    In de jaren 80 was er een grote ontwikkeling gaande in de Nederlandse kaas cultuur. Waar voorheen een blokje boerenkaas de norm was kon men nu ineens buitenlandse kazen zoals brie en gorgonzola kopen. Ook op brood werd men creatiever en werden meer smaken geïntroduceerd. Veel smaken waren traditionele producten met hippe toevoegingen zoals u die op onze kruiden kazen afdeling kunt vinden.

    In deze tijden was het nog zo dat oude kazen knetter hard waren. Het was ontzettend ingewikkeld om zonder kleerscheuren een hele brokkel kaas te versnijden. Hier uit ontstond de wens om old Amsterdam goed snijdbaar te maken, maar hem toch alle andere heerlijke eigenschappen te geven zoals het een oude kaas beaamt.

    Op deze wijze moest deze Amsterdamse kaas zich onderscheiden van de rest. Dus als u op zoek bent om gemakkelijk Old Amsterdam te kopen, dan kan dat gemakkelijk en snel bij het Hollands kaashuis. Direct verzonden en gekoeld bezorgd.

    Artikelnummer: 11064 Categorieën: , , Tag:

    1 beoordeling voor Belegen old Amsterdam

    1. bp.1949@orange.fr

      is een niet te harde kaas prima van smaak en makkelijk te snijden met kaas schaaf maar ook lekker als borrel snack

    Een beoordeling toevoegen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Heeft u vragen? Onze kaas experts staan voor u klaar!

    Elke werkdag telefonisch bereikbaar van 08.00 tot 15.00 uur. U kunt ons natuurlijk wel altijd een e-mail sturen.