Belegen light kaas

    Uit voorraad leverbaar
    Vanaf 3,90 per 380 gram

    Light kaas 30+ is vol van smaak en gemaakt van half volle melk. Hierdoor bevat de kaas van nature 40% minder vet dan een volvette 48+ kaas. Deze kaas is 9 weken gerijpt. Super lekker, en lekker verantwoord.

    Wissen

    Kaaspapier

    Wilt u een kaaspapiertje bij uw kaas ontvangen zodat u de kaas netjes kunt bewaren?

    Productprijs
    Aanvullende opties totaal:
    Bestelling totaal:
    Vandaag besteld = morgen in huis

    Beschrijving

    Belegen light kaas is een kaas met erg weinig vet.

    Belegen light kaas

    Light, niet light, volvet, het kan allemaal nogal verwarrend zijn. Wij leggen het graag aan u uit.
    Hoeveel vet er in een kaas zit wordt aangeduid met een cijfer en een plus. Kaas bestaat voor een groot gedeelte uit vocht.
    Stel dat we alle vocht er uit halen en we verdelen wat we over hebben in 2 bakjes.
    Dan hebben we een bakje met vocht en een bakje met wat over is, droge stof. Die droge stof bestaat voor een gedeelte uit vet.

    Hoeveel vet dat is vertellen we met het nummer en de plus. Dus 20+ betekend dat 20 procent van de kaas (zonder het vocht) vet is. Kazen tot 20+ noemen we mager, kazen van 20+ tot 40+ noemen we light.

    Lasagne light met belegen light kaas.

    Bij een light kaas adviseren wij uiteraard een light recept, vandaag lasagne.

    2 lepels extra virgine olijfolie.
    1 rode ui
    2 winterpenen
    2 stengels bleekselderij
    1 courgette
    2 tenen knoflook
    250 gram gehakt (varken of rund)
    800 gram gehakte tomaten
    1 deciliter runderbouillon
    1 portie tomatenpuree
    Verse oregano
    400 gram lasagne vellen
    25 gram maizena
    375 ml halfvolle melk
    75 gram belegen light kaas (kan ook vervangen worden door grana padano parmezaanse kaas)

    Instructies:

    Gooi de olijfolie in een pan en doe hier de wortel, bleekselderij en courgette bij.
    Vervolgens mag het gehakt en de knoflook erbij, bak alles tot het bruin is.
    Nu mogen de gehakte tomaten, runderbouillon, de tomaten puree en verse oregano erbij.
    Alles goed doorroeren en omscheppen tot het begint te koken.
    Het vuur mag nu iets lager, de deksel kan er schuin op en laat het 20 minuten sudderen.

    U kunt het elke 5 minuten doorroeren. Nu mag de oven voorverwarmd worden op 180 graden Celsius.

    Laagje voor laagje

    Pak een ovenschaal en schep een laagje vleessaus in de schotel. Dan een laagje lasagne bladen.
    Doe dit een aantal keer tot uw saus en pasta bladen op zijn.

    We gaan nu de saus maken, pak een sauspan en doe een derde van de melk hierin.
    Dan de maizena erbij.
    Zet de pan op een laag vuurtje en roer de rest van de melk erdoor.
    De jong belegen boeren kaas mag er nu ook doorheen, blijf roeren tot het een mooie gladde saus is. De saus mag over de lasagne en de schaal mag 40 minuten in oven.

    Extra informatie

    Gewicht0.380 kg
    Melksoort

    Gepasturiseerd, Koemelk

    Rijping

    Belegen

    Smaaksterkte

    Mild

    Vetgehalte

    30+

    Schimmelkaas

    Nee

    Kruidenkaas

    Nee

    Allergenen

    Koemelk

    Lactosevrij

    Ja < 0.1gr per 100gr

    Vegetarisch of vegan

    Nee

    Biologisch

    Nee

    Verkrijgbaar in deze vorm

    Een heel stuk

    Verzending

    Ongekoeld, Wereldwijd

    Gewicht

    380 gram, 760 gram, 1.15 kg, 3kg, 6kg (Halve kaas), 12kg (Hele kaas)

    Ingrediënten: KOEMELK, zout, zuursel, dierlijk stremsel, conserveringsmiddel E251, kleurstof Caroteen E160A.

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Wees de eerste om “Belegen light kaas” te beoordelen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *