Pecorino met truffel

Vanaf 3,90

125 gram
(2 klantbeoordelingen)

Pecorino met truffel, dit is een heerlijke schapenkaas, geproduceerd in het zonnige Toscane. Na 120 dagen rijpen is het grootste gedeelte van het vocht uit de kaas verdwenen, hierdoor is hij perfect om te raspen.

Wissen

Kaaspapier

Wilt u een kaaspapiertje bij uw kaas ontvangen zodat u de kaas netjes kunt bewaren?

Dipjes voor bij de kaas

Bij een borrel of kaasplankje hoort een heerlijk dipje die goed met kaas combineert. Wij hebben echte biologische fruit dipjes in leuke potjes. Die zijn niet alleen heel lekker maar zien er ook nog eens heel leuk uit!

Productprijs
Aanvullende opties totaal:
Bestelling totaal:
Gewicht0.125 kg
Land van herkomst

Italië

Melksoort

Gepasturiseerd, Schapenmelk

Structuur

Harde kaas

Smaaksterkte

Mild

Vetgehalte

30+

Schimmelkaas

Nee

Allergenen

Schapenmelk

Lactosevrij

Ja < 0.1gr per 100gr

Vegetarisch of vegan

Nee

Verzending

Ongekoeld, Wereldwijd

Gewicht

125 gram, 250 gram, 500 gram, 1kg (hele kaas)

Ingrediënten

Gepasteuriseerde schapenmelk, truffel, zout, dierlijk stremsel, fermenten.
  • Omschrijving

    De schapenmelk geeft de pecorino met truffel een pittige smaak, de combinatie met verse truffel maakt deze kaas tot een heerlijke delicatesse.

    Mogelijke verzending:: Wereldwijd
    Type kaas:: Harde kaas
    Herkomst: Italië
    Melksoort: Schaap
    Vetgehalte: 30+
    Allergenen: Melk, Lactose minder als 0,1 gram per 100 gram.
    Vegetarisch: Nee
    Rauwe melk: Nee
    Lekker voor: Op zichzelf
    Eetbare korst: Geen korst

    Pecorino met truffel is een heerlijke Italiaanse schapen kaas

    Deze prachtige pecorino met truffel past perfect bij een mooi glas wijn. De smaak van pecorino is het best te omschrijven als pittig en ziltig. Het is een harde kaas die ideaal is om bijvoorbeeld te raspen. Pecorino met truffel wordt tijdens het rijpen een aantal keer gewassen met zeewater. Hierdoor krijgt de kaas die lekkere zoute aroma.

    Door de kaas met verse truffel te mengen krijgt de hij een nog diepere smaak sensatie. Deze kaas is heerlijk op zichzelf of op een toastje. Het is niet verstandig om deze kaas in gerechten te gebruiken die op zichzelf complex van smaak zijn door de machtige smaak van de truffel. Doordat de overheerlijke Pecorino met truffel een beschermd keurmerk heeft garanderen wij dat de kaas in een van de volgende regio’s is gemaakt. Grosseto, Lazio of Sardinië.

    Deze kaas komt dus ten alle tijden uit Italië.
    Lees hier onze blog over Pecorino kaas.

    Pecorino gaat heel goed samen met truffel

    Deze kaas wordt vermengd met een goede hoeveelheid zwarte truffel. De smaak is het beste te omschrijven als romig en noot achtig met een flinke lepel truffel. Zo ontstaat de beste aroma en smaak voor de truffels.

    Truffels groeien onder de grond en zijn ontzettend moeilijk te vinden. Deze pecorino wordt met echte truffel bereid. De geur van truffel is heel intens en moeilijk te omschrijven. Zelfs experts hebben moeite om de complexe smaak van truffel te omschrijven.

    De truffel groeit onder een select aantal soorten bomen zoals de eik, haagbeuk of hazelnoot. Het vinden van truffels vereist een geavanceerd reukvermogen. Zo werden vroeger varkens gebruikt om truffel te vinden. Het probleem met de varkens was dat ze de vondst vaak al hadden opgegeten voordat de boer er bij was. Speciaal getrainde honden hebben deze taak in de jaren overgenomen. Honden lusten überhaupt geen truffel.

    Pecorino is een echte delicatesse

    Dit is een kaas die u het best kunt eten op een speciaal moment. Op een kaasplankje na een indrukwekkend diner bijvoorbeeld. Het is een echte delicatesse en die tijd en liefde die in dit product zijn gestopt verdienen waardering.

    Verse pecorino besteld u gemakkelijk en eenvoudig online in onze kaas webshop. U kunt pecorino eenvoudig online kopen en betalen. De heerlijke pecorino wordt vervolgens gekoeld naar u toe gezonden.

     

    2 beoordelingen voor Pecorino met truffel

    1. Jeremy

      Deze kaas gebruikt voor over de pasta. De smaaksensatie was overweldigend een ware smaakexplosie! Heerlijk als je een truffel liefhebber bent,
      Heb het volgende stuk alweer besteld.

    2. FA VITTO

      Nog nooit zo een heerlijk pecorino geproefd ! Ik ben Italiaans een ik ken de normale pecorino well, maar dit met truffels is bisoldeer lekker !

    Een beoordeling toevoegen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Heeft u vragen? Onze kaas experts staan voor u klaar!

    Elke werkdag telefonisch bereikbaar van 08.00 tot 15.00 uur. U kunt ons natuurlijk wel altijd een e-mail sturen.