Port Salut
From €4,85 per 250 gramDit is een heerlijke Franse kaas gemaakt van gepasteuriseerde melk. Het is een 50+ kaas die bekend staat omdat hij zo lekker combineert met een goed glas wijn of port. Deze kaas werd eerst in de jaren 1800 gemaakt door de monniken van de Notre Dame in Parijs. Ze maakte de kaas alleen om zelf op te eten. Daarna, toen het recept jaren later aan een kaasmaker uit Parijs werd gegeven werd het pas echt bekend. Deze kaasmaker verkocht al snel enorme aantallen van deze kaas aan de Parijzenaren, en uiteindelijk werd de kaas geregistreerd als officiële merknaam. Vandaag de dag is het één van de meest verkochte Franse kazen ter wereld!
Beschrijving
Port Salut
Port Salut is een heerlijke Franse kaas. Deze kaas werd eerst in de jaren 1800 gemaakt door de monniken van de Notre Dame in Parijs. Ze maakte de kaas alleen om zelf op te eten. Daarna, toen het recept jaren later aan een kaasmaker uit Parijs werd gegeven werd het pas echt bekend. Deze kaasmaker verkocht al snel enorme aantallen van deze kaas aan de Parijzenaren, en uiteindelijk werd de kaas geregistreerd als officiële merknaam. Vandaag de dag is het één van de meest verkochte Franse kazen ter wereld!
Waar smaakt de kaas naar?
Port-Salut is een half zachte Franse kaas. De kaas is ook erg delicaat en heeft een zachtaardige, zoet/zoute smaak. Deze kaas is bovendien bijzonder om dat men er van uit gaat dat dit de eerste kaas ter wereld was die gemaakt werd van gepasteuriseerde melk. De kaas is ontstaan in de vallei van “Loire“, dit was een trappisten orde in Frankrijk. Dit grondgebied was toentertijd bezet door de Engelsen.
Wil je alles weten over Port Salut? In deze blog van onze kaasmeester leert hij je alles!
De meest moderne versie van Port Salut wordt tegenwoordig niet meer in trappistenordes gemaakt. Deze kaas komt het dichtste bij de Amerikaanse Monterey Jack.
De kaas is een goede bron van proteine en bovendien van calcium. Dus wil je de lekkerste Port Salut kopen, dan vind je die bij het Hollands Kaashuis! Omdat wij groot inkopen hebben we de scherpste prijs van Nederland.
Extra informatie
| Gewicht | 0,250 kg |
|---|---|
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Melksoort | Gepasturiseerd, Koemelk |
| Structuur | Zachte kaas |
| Smaaksterkte | Mild |
| Vetgehalte | 50+ |
| Schimmelkaas | Nee |
| Allergenen | Koemelk |
| Lactosevrij | Ja < 0.1gr per 100gr |
| Vegetarisch of vegan | Vegetarisch |
| Verzending | Ongekoeld, Wereldwijd |
| Gewicht | 250 gram |
Gepasteuriseerde KOEMELK, melkeiwitten, zout, zuursel, vegetarisch stremsel. De korst bevat Annatto.
Heeft u vragen??
Onze kaas experts staan voor u klaar!
Elke werkdag telefonisch bereikbaar van 08.00 tot 15.00 uur. U kunt ons natuurlijk wel altijd een e-mail sturen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.