Époisses Gaugry

    Uit voorraad leverbaar Gekoeld geleverd
    11,95

    Deze zachte Franse kaas heeft 2 maanden gerijpt. Het is één van de meest exclusieve kazen! Hierdoor is het ook een duurdere kaas ten opzichte van bijvoorbeeld een brie. Maar de smaak is dan ook veel intenser en exclusiever.

    Kaaspapier

    Wilt u een kaaspapiertje bij uw kaas ontvangen zodat u de kaas netjes kunt bewaren?

    Dipjes voor bij de kaas

    Bij een borrel of kaasplankje hoort een heerlijk dipje die goed met kaas combineert. Wij hebben echte biologische fruit dipjes in leuke potjes. Die zijn niet alleen heel lekker maar zien er ook nog eens heel leuk uit!

    Productprijs
    Aanvullende opties totaal:
    Bestelling totaal:
    Vandaag besteld = morgen in huis

    Beschrijving

    Époisses Gaugry

    Let op, andere Epoisses die u goedkoper online en in de supermarkt vind heeft geen AOP keurmerk. Wij geven u op deze kaas met AOP keurmerk de laagste prijs garantie.

    Dus wilt u echte Époisses Gaugry kopen? Dan zit u bij Hollands kaashuis goed.
    Inhoud: 250 gram

    Wij bezorgen deze kaas gekoeld bij u thuis.

    Hoe smaakt de kaas

    Époisses heeft het AOP keurmerk, hierdoor weet je dat het om een authentieke Frans gemaakte kaas gaat die precies volgens het traditionele recept is gemaakt. De kaas wordt gemaakt in Bordeaux. De korst is zacht en hoort samen met de kaas gegeten te worden.

    Net zoals veel andere zachte kazen is de geur sterker als de smaak. De kaas smaakt scherp, hartig, aards en zout. De aroma’s die je herkent zijn knoflook, fruit en paddenstoelen. De kaas is enorm romig en zacht.

    Wilt u alles leren over Époisses kaas, lees dan hier de blog van onze kaasmeester.

    Gewassen korstkaas

    Het speciale aan deze kleine krachtige kaas is dat hij tijdens het rijpen 18 keer gewassen wordt. En dit alles in een rijpingstijd van maar 6 weken. Dit doen de kaasmakers om de korst zo een mooie kleur en smaak te geven.

    De kaas is vernoemd naar de plek waar hij is ontdekt. Lang geleden werd hij altijd gemaakt met rauwe koemelk, tegenwoordig zijn er meerdere varianten verkrijgbaar. Maar deze variant is gemaakt van gepasteuriseerde melk, waardoor hij ook door zwangere vrouwen gegeten kan worden. De kaas uitgevonden door monniken in de jaren 1600. Deze monniken hielden zich vooral bezig met hard werken en agricultuur. Omdat ze zelf koeien hielden op de velden naast de kloosters was kaasmaken een eenvoudig stap.

    Extra informatie

    Land van herkomst

    Frankrijk

    Melksoort

    Gepasturiseerd, Koemelk

    Structuur

    Zachte kaas

    Smaaksterkte

    Pittig

    Vetgehalte

    60+

    Schimmelkaas

    Ja

    Allergenen

    Koemelk, Lactose

    Lactosevrij

    Nee

    Vegetarisch of vegan

    Nee

    Verzending

    Gekoeld, Nederland & België

    Gepasteuriseerde melk, zout, fermenten, stremsel en Marc de bourgogne.

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Wees de eerste om “Époisses Gaugry” te beoordelen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *