Époisses Gaugry

11,95

Deze zachte Franse kaas heeft 2 maanden gerijpt. Het is één van de meest exclusieve kazen! Hierdoor is het ook een duurdere kaas ten opzichte van bijvoorbeeld een brie. Maar de smaak is dan ook veel intenser en exclusiever.

Kaaspapier

Wilt u een kaaspapiertje bij uw kaas ontvangen zodat u de kaas netjes kunt bewaren?

Productprijs
Aanvullende opties totaal:
Bestelling totaal:
Land van herkomst

Frankrijk

Melksoort

Gepasturiseerd, Koemelk

Structuur

Zachte kaas

Smaaksterkte

Pittig

Vetgehalte

60+

Schimmelkaas

Ja

Allergenen

Koemelk, Lactose

Lactosevrij

Nee

Vegetarisch of vegan

Nee

Verzending

Gekoeld, Nederland & België

Ingrediënten

Gepasteuriseerde melk, zout, fermenten, stremsel en Marc de bourgogne.
  • Omschrijving

    Époisses Gaugry

    Let op, andere Epoisses die u goedkoper online en in de supermarkt vind heeft geen AOP keurmerk. Wij geven u op deze kaas met AOP keurmerk de laagste prijs garantie.

    Dus wilt u echte Époisses Gaugry kopen? Dan zit u bij Hollands kaashuis goed.
    Inhoud: 250 gram

    Wij bezorgen deze kaas gekoeld bij u thuis.

    Hoe smaakt de kaas

    Époisses heeft het AOP keurmerk, hierdoor weet je dat het om een authentieke Frans gemaakte kaas gaat die precies volgens het traditionele recept is gemaakt. De kaas wordt gemaakt in Bordeaux. De korst is zacht en hoort samen met de kaas gegeten te worden.

    Net zoals veel andere zachte kazen is de geur sterker als de smaak. De kaas smaakt scherp, hartig, aards en zout. De aroma’s die je herkent zijn knoflook, fruit en paddenstoelen. De kaas is enorm romig en zacht.

    Wilt u alles leren over Époisses kaas, lees dan hier de blog van onze kaasmeester.

    Gewassen korstkaas

    Het speciale aan deze kleine krachtige kaas is dat hij tijdens het rijpen 18 keer gewassen wordt. En dit alles in een rijpingstijd van maar 6 weken. Dit doen de kaasmakers om de korst zo een mooie kleur en smaak te geven.

    De kaas is vernoemd naar de plek waar hij is ontdekt. Lang geleden werd hij altijd gemaakt met rauwe koemelk, tegenwoordig zijn er meerdere varianten verkrijgbaar. Maar deze variant is gemaakt van gepasteuriseerde melk, waardoor hij ook door zwangere vrouwen gegeten kan worden. De kaas uitgevonden door monniken in de jaren 1600. Deze monniken hielden zich vooral bezig met hard werken en agricultuur. Omdat ze zelf koeien hielden op de velden naast de kloosters was kaasmaken een eenvoudig stap.

    Artikelnummer: 12004 Categorieën: , Tag:

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Wees de eerste om “Époisses Gaugry” te beoordelen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Heeft u vragen? Onze kaas experts staan voor u klaar!

    Elke werkdag telefonisch bereikbaar van 08.00 tot 15.00 uur. U kunt ons natuurlijk wel altijd een e-mail sturen.