Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol wordt per stuk verkocht.
Gewicht: 60 gram

Deze witschimmelkaas is een van de vele geitenkaasje uit de Loirestreek. Het kaasje dat u bij ons koopt komt uit precies te zijn uit Les Aix-d’Angillon, een dorp uit het departement Cher. Omdat Crottin de Chavignol een AOC-keurmerk heeft, mag enkel kaas die geproduceerd is met melk uit deze regio de officiële naam dragen. Dit keurmerk garandeert ook dat de kaas volgens de traditionele bereidingswijze is gemaakt. Bij Hollands Kaashuis koopt u enkel het origineel!

Wat direct opvalt aan dit geitenkaasje is de korst. Die is namelijk nogal rimpelig, zacht en heeft een witte tot zacht oranje kleur met een bescheiden blauwtje. Het zuivel is compact en rijpt van de buiten- naar de binnenkant. De kaas heeft 4 weken gerijpt en heeft een licht pikante smaak.

Hoe eet ik deze kaas?

Dit kleine, maar wereldberoemde geitenkaasje is mateloos populair voor na de maaltijd. Lekker met een glas wijn, bij voorkeur uit dezelfde streek als de kaas. U kunt ook een salade maken met Crottin, het kaasje grillen of deze warm in een culinair gerecht verwerken. Of u geniet zomaar tussendoor even van dit kaasje, dat deden de boeren en arbeiders uit de Loire vroeger immers ook…

Bij Hollands Kaashuis bestelt u eenvoudig Crottin de Chavignol en andere Franse kaasjes tegen een eerlijke prijs. We verpakken dit delicate kaasje zorgvuldig voor u in en bezorgen uw bestelling de volgende dag al. Als u voor 09:00 bestelt, heeft u de producten zelfs dezelfde avond nog in huis!