Fior di Latte Napoli mozzarella | 1.5kg
- 5/5 (3 review)
Deze mozzarella wordt als sinds 1880 gemaakt bij Latteria Sorrentina in Napels. Hun producten worden gebruikt door de top pizzeria’s in deze regio. Deze fior di latte heeft al aardig wat prijzen op zijn naam staan. Ook pizzeria Vicenzo Capuano (een van de hot spots in Napels) gebruikt deze kaas, neem eens een kijkje op hun instagram voor inspiratie.
In de uitgebreide beschrijving onderaan vindt u ook video’s van ons bezoek aan deze ambachtelijke kaasmakerij.
Inhoud: 1.5kg
Maling: Julienne (grof geraspt)
U kunt deze kaas ook goed invriezen. Verdeel de kaas in zakjes zodra u deze binnenkrijgt en probeer ze zoveel mogelijk luchtdicht te sluiten. Vervolgens zijn ze enkele maanden houdbaar in de vriezer. Voor een pizza van 30cm gebruikt u 70 gram kaas. Met 1.5kg kaas maakt u dus ongeveer 22 pizza’s.
Beschrijving
Fior di latte La Donzelletta
Er zijn maar weinig pizzabakkers die de fior di latte Napoli van La Donzelletta niet kennen. Deze kaas heeft al aardig wat prijzen op zijn naam staan. Nu ook eenvoudig in Nederland te krijgen via Hollands Kaashuis!
Inhoud: 1.5kg
Maling: Julienne (grof geraspt)
U kunt deze kaas ook goed invriezen. Verdeel de kaas in zakjes zodra u deze binnenkrijgt en probeer ze zoveel mogelijk luchtdicht te sluiten. Vervolgens zijn ze enkele maanden houdbaar in de vriezer. Houd er rekening mee dat de kwaliteit altijd iets minder wordt als het product ingevroren is geweest (zoals bij de meeste voedingsmiddelen)
Pizzakaas van de beste kwaliteit
Een echte Napolitaanse pizza is niet compleet zonder een goede mozzerella. Deze fantastische fior di latte misstaat zeker niet op jouw zelfgebakken pizza’s. La Donzelletta maakt al generaties lang mozzerella in Campania. Tegenwoordig op een industriële manier, maar nog altijd met de authentieke smaak. Kwaliteit die je in Nederland nauwelijks vindt!
Met deze flink zak fior di latte met een gewicht van 1,5 kilo kun je heel wat pizza’s beleggen. Het is daarom fijn dat je de kaas in kunt vriezen. Portioneer de mozzarella bij ontvangst en vries hem in delen in. Dat kan extra eenvoudig omdat de kaas al is geraspt (julienne, grove rasp) en daarom klaar is voor gebruik of om in porties de vriezer in te gaan.
Fior di latte mozzarella kopen
Bij Hollands Kaashuis vind je alles voor de bereiding van echte Napolitaanse pizza’s. Naast fior di latte Napoli en andere pizzakaas, kun je bijvoorbeeld ook bij ons terecht voor de allerbeste bloem van Caputo en zelfs voor pizza ovens op hout en gas. Zodra je hebt besteld, hoef je niet lang meer te wachten voordat je de producten in huis hebt. Als je je bestelling voor 10:00 uur afrondt, staan we zelfs die avond al bij je voor de deur (we bezorgen op maandag t/m zaterdag). Daarbij verzenden we een groot deel van onze producten, waaronder deze fior di latte, gekoeld. Zo komt je kaas lekker vers aan.
Extra informatie
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Land van herkomst | Italië |
| Melksoort | Gepasturiseerd, Koemelk |
| Structuur | Zachte kaas |
| Smaaksterkte | Zacht |
| Vetgehalte | 60+ |
| Schimmelkaas | Nee |
| Allergenen | Koemelk, Lactose |
| Lactosevrij | Nee |
| Vegetarisch of vegan | Nee |
| Verzending | Gekoeld, Nederland & België |
| Productgroep | Kaas |
| Toepassing | Pizza |
Gepasteuriseerde KOEMELK, zout, stremsel, MELKzuursel.
3 beoordelingen voor Fior di Latte Napoli mozzarella | 1.5kg
Heeft u vragen??
Onze kaas experts staan voor u klaar!
Elke werkdag telefonisch bereikbaar van 08.00 tot 15.00 uur. U kunt ons natuurlijk wel altijd een e-mail sturen.
Erik Korten –
Bizar lekker mozzarella voor de op de pizza
Freddie (geverifieerde eigenaar) –
Beste pizzakaas wat er is, nooit meer supermarkt mozzarella
Kevin Vermeijs (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke smaak, smelt goed. Zoveel beter dan supermarkt kaas. Ik vries de kaas in porties in en ook na invriezen proef ik weinig verschil in smaak. Waarschijnlijk is een verschil in smaak alleen op te merken wanneer je ‘vers’ en ingevroren naast elkaar eet.