Gerookte cheddar

Gerookte cheddar is een heerlijke kaas om te snacken , voor over een cheeseburger of voor over de nacho’s! Maar hij is ook perfect voor een kaasplankje.

Gerookte cheddar kaas

Gerookte cheddar is een harde natuurlijke kaas en heeft een lekkere smokey smaak. Deze cheddar is het best te omschrijven als een harde kaas met een zacht karakter. Vol van smaak en smelt op de tong. Cheddar is niet voor niets de populairste kaas van Engeland!

Gerookte cheddar is gemaakt van verse koemelk. Meer als de helft van de Engelse kaasmarkt bestaat uit cheddar kaas, en gerookte cheddar is een van de bekendste variaties.

Cheddar is een harde natuurlijke brokkel kaas uit Engelse stadje Cheddar, in Somerset. Deze cheddar is van hele goede kwaliteit en het best te omschrijven als een harde kaas met een gerookt karakter. De rook smaak geeft extra smaak aan de kaas en smelt op de tong. Zoals het een brokkelige kaas beaamt breekt de kaas in kleine stukjes zodra u hem breekt.

Gerookte Engelse cheddar kaas past erg goed bij een glas Port. Wij vertellen u alles over deze heerlijke Britse combinatie in onze blog.

Variaties op cheddar kaas

Cheddar komt in verschillende variaties, naast gerookte cheddar is er bijvoorbeeld ook appeltaart cheddar. In Engeland wordt er vaak cheddar kaas door de appeltaart heen gedaan. Dat is een echte lokale specialiteit.

Welke cheddar kaas is het lekkerst?

Als het om smaak draait verschillende meningen uiteraard, of zoals men zegt, over smaak valt te twisten. En met zoveel keuze is het soms moeilijk iets te kiezen. Als u een cheddar uit wilt kiezen moet u zichzelf afvragen wat u lekker vindt qua kleur, smaak en rijpingstijd. Alleen dan kunt u een goede keuze maken. Als u twijfelt kunt u zich natuurlijk altijd wenden tot onze kaas meesters, zij geven u graag advies op maat en helpen u zo een keuze te maken.