Appenzeller

Vanaf 5,90

200 gram

Appenzeller is een pittige, ambachtelijke kaas uit Zwitserland die al meer dan 700 jaar wordt geproduceerd in het glooiende heuvellandschap tussen het Bodenmeer en Säntis-massief. Het voedzame gras boordevol kruiden zorgt op een natuurlijke manier voor smaakvolle melk die de basis vormt van deze kaas. Proef ‘m bij Hollands Kaashuis!

Wissen

Kaaspapier

Wilt u een kaaspapiertje bij uw kaas ontvangen zodat u de kaas netjes kunt bewaren?

Productprijs
Aanvullende opties totaal:
Bestelling totaal:
Gewicht0.2 kg
Gewicht

200 gram, 250 gram, 500 gram, 1kg, 7kg (hele kaas)

Ingrediënten

Rauwe KOEMELK, zout, bacterieculturen, stremsel
  • Omschrijving

    Appenzeller Zacht rijpt ongeveer 3 maanden voordat hij zijn perfecte smaak bereikt. Hoewel deze kaas bekend staat als een van de pittigste Zwitserse kazen, is deze variant met het zilverkleurige etiket iets zachter van smaak. Hij heeft bovendien een aangenaam zachte structuur en een fruitig aroma. Appenzeller combineert perfect met vers fruit. Serveer een stuk op een mooi kaasplankje of gebruik hem als smaakmaker in de fondue, want het is een ideale smeltkaas.

    Geheim kruidenmengsel

    In het voormalige kanton Appenzell, waar deze kaas nog steeds wordt bereid, lijkt het haast alsof de tijd heeft stilgestaan. Tradities staat hier hoog in het vaandel en ambachten en klederdrachten worden nog steeds van generatie op generatie doorgegeven. Dat is goed nieuws voor kaasliefhebbers, want ook het traditionele recept voor Appenzeller blijft zo behouden. Tijdens de rijping wordt de kaas ingewreven met een geheime kruidenmix die alleen bekend is bij de oude kaasmakers. Juist dit mengsel zorgt voor de unieke smaak.

    Appenzeller kaas kopen

    Benieuwd naar deze bekende kaas uit Zwitserland? Bestel eenvoudig een stuk Appenzeller Zacht bij Hollands Kaashuis. De kaas is bij ons koop per stuk vanaf 200 gram, maar bijvoorbeeld ook per hele kaas van 7 kilo. Selecteer bovenaan de pagina het gewicht dat je wenst te ontvangen. Zodra je bestelling is afgerond, gaan we direct voor je aan de slag. Je hoeft nooit lang op de producten te wachten; doorgaans staan we de volgende dag al bij je op stoep (bezorging van maandag tot en met zaterdag, in Nederland en België).

    Artikelnummer: 12086 Categorieën: ,

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Wees de eerste om “Appenzeller” te beoordelen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Heeft u vragen? Onze kaas experts staan voor u klaar!

    Elke werkdag telefonisch bereikbaar van 08.00 tot 15.00 uur. U kunt ons natuurlijk wel altijd een e-mail sturen.