Kennisbank

Alles over Abdijkaas

Wat is een abdijkaas? Wij vertellen u alles wat er maar te weten is over abdijkaas. Een abdij is eigenlijk een verzameling gebouwen. Deze gebouwen worden gebruikt door monniken of nonnen die aangesloten zijn bij een kloosterorde. Uiteraard leefden er enkel monniken, of enkel nonnen in een klooster. Mannen en vrouwen werden strikt gescheiden. Het…
Lees verder

Alles over Fontina kaas

Ben je op zoek naar alle informatie die er maar bestaat over de Fontina kaas? Zoek dan niet verder. Op deze pagina kom je alles te weten wat er maar valt te weten over deze DOP kaas. Inhoudsopgave Op deze pagina geven we antwoord op de volgende meest gestelde vragen! Wat is Fontina kaas? Waar…
Lees verder
Manchego kaas 3

Spaanse kaas

Spaanse kaas Spaanse kaas heet Queso, wat bijna hetzelfde klinkt als de Nederlandse naam. Kaas gemaakt van koemelk komt over het algemeen uit de Noordelijke regio. Van Galicië tot het Baskenland, en langs de noordelijke kustlijn en de Pyreneeën vindt u allerlei heerlijke kazen die van koemelk zijn gemaakt. In het binnenland van dit prachtige…
Lees verder

Engelse kaas

Een gids voor alle Engelse kaas Engelse kaas komt in veel verschillende maten en smaken, dat kan soms best verwarrend zijn. Er komen wel 750 kazen bij onze Wester buren vandaan. Dat is een knappe prestatie, zeker omdat de Engelse kaasbranche in de tweede wereldoorlog een enorme tik heeft gehad. Toen de tweede wereldoorlog woedde,…
Lees verder

Wat is komijnekaas?

Wat is komijnekaas? Om er achter te komen wat komijnekaas is moeten we natuurlijk eerst achterhalen wat komijn is. Komijn is een kruid wat gemaakt wordt van een plant met de naam Cuminum cyminum. Deze plant is familie van de peterselie plant. Komijn is één van de populairste kruiden ter wereld. Het wordt onder andere…
Lees verder

5 redenen waarom u beter zelf uw kaas kunt raspen

Er zijn 5 redenen hele goede redenen waarom u beter zelf uw kaas kunt raspen. Vers geraspte kaas is veel lekkerder en gezonder als zakjes geraspte kaas uit de supermarkt. Als u dit heeft gelezen koopt u waarschijnlijk nooit meer kant en klare geraspte kaas. 1. Er zitten allerlei onnodige toevoegingen in kant en klare…
Lees verder

Heeft u vragen? Onze kaas experts staan voor u klaar!

Elke werkdag telefonisch bereikbaar van 08.00 tot 15.00 uur. U kunt ons natuurlijk wel altijd een e-mail sturen.