Teigschaber Profi | flaches Blatt

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Beim Pizzabacken kommt es nicht nur auf das Rezept an, sondern auch auf das richtige Werkzeug. So können Sie schneller und sauberer arbeiten und die perfekte Pizza backen!

Dieser Teigschaber hat eine flache Klinge, die sich ideal zum Schaben Ihres frisch zubereiteten Teigs von einer ebenen Fläche wie der Theke oder einer Teigkiste eignet. Um Pizzateig aus einer Schüssel zu kratzen, empfehlen wir einen Teigschaber mit konvexer Klinge, den Sie hier finden .

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Beschreibung

Teigschaber mit flacher Klinge

Ein Teigschaber ist unverzichtbar, um den Teig in einer schönen Form aus der Teigkiste zu bekommen. Sie haben so viel Zeit und Mühe in die Herstellung und das Aufgehen Ihres Pizzateigs gesteckt. Dann gibt es nichts Frustrierenderes, als den Teig aus der Kiste reißen zu müssen. Außerdem werden falsch geschöpfte Pizzaböden eher quadratisch als rund.

Während die meisten unserer Kunden wahrscheinlich einen Teigschaber für die Pizzabällchen verwenden, ist er eigentlich ein Mehrzweckwerkzeug für die Küche. Sie können diesen Teigschaber auch verwenden, um Portionen abzuschneiden, eine Rührschüssel leer zu kratzen oder Tortenguss zu glätten.

Wie entferne ich Pizzateig aus der Kiste?

Wenn Sie unsere praktischen Kisten für Pizzateig verwenden, lassen sich die Kugeln ganz einfach entnehmen. Zu Beginn kannst du etwas Mehl über deinen Teig streuen. Dies ist besonders nützlich, wenn die Zwiebeln zusammengeklebt sind. Kleben Sie bei Bedarf den Teigschaber auf die aneinander liegenden Ränder der Kugeln. Führen Sie dann den Schaber mit etwas Druck nach unten unter Ihre Pizzakugel. Entfernen Sie die Birne nicht sofort in einem Zug, sondern beginnen Sie mit 1/3, dann heben Sie die Birne mit der anderen Hand am losen Teil an. Entfernen Sie dann die gesamte Kugel mit 2 weiteren Bewegungen aus der Kiste.

Nun die Kugel in das Mehl werfen und eventuell überstehende Teigränder mit dem Teigschaber abschneiden. So macht man das auch in Italien !

Brauchen Sie noch mehr, um die perfekte Pizza zu backen? Bei Hollands Kaashuis finden Sie praktische Pizzawerkzeuge sowie die besten Pizzazutaten .

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