Grieß Hausmarke 1kg | Grieß

Grieß ist ein Alleskönner, der für Brot, Nudeln und Pizza verwendet wird. Es ist das perfekte Mehl, um Ihre Pizzakugel durchzubekommen, damit sie nicht an der Theke oder Arbeitsplatte kleben bleibt, wenn Sie sie in der richtigen Größe zubereiten. Außerdem verleiht es Ihrem Pizzaboden einen schönen knusprigen Biss.

Grieß wird aber auch zum Backen vieler italienischer Brotsorten verwendet. Sie erkennen es an der gelben Farbe des Brotes nach dem Backen. Grieß hat eine grobe Körnung und wird aus Durum-Korn hergestellt. In Italien darf (echte) Pasta nur aus 100 % Hartkorn hergestellt werden.

Inhalt: 1 Kilo im Klarsichtbeutel.
Mehltyp: Hartweizen
Eiweiß: 12,5 %
Teig- und Glutenstärke: W 250
Elastizität: G/L 2,30