Caputo-Grieß | Grieß | Grieß

Lieferung ab Lager
From 3,50 per 1000 gram

Es ist die perfekte Art von Mehl, um Ihren Pizzaball durchzubringen, damit er nicht an der Theke oder Arbeitsplatte kleben bleibt, wenn Sie ihn in der richtigen Größe zubereiten. Außerdem verleiht es Ihrem Pizzaboden einen schönen knusprigen Biss. Aber auch zum Backen von echtem italienischem Brot ist Grieß unverzichtbar.

Product price
Add-Ons Total:
Gesamtsumme:
Heute bestellt = morgen geliefert

Beschreibung

Caputo Grieß

Caputo Semola ist ein Grieß. Es wird auf Größe gemahlen, um die perfekte Körnung zu erhaltenL-Format. Es kommt frisch aus der Mühle in Neapel und ist in 1-kg- oder 5-kg-Verpackungen erhältlich.

Inhalt: 1 oder 5 Kilo
Mehltyp: Hartweizen
Eiweiß: 12,5 %
Teig- und Glutenstärke: W 250
Elastizität: G/L 2,30

Dieses Mehl hat auch eine sehr hohe Elastizität und eignet sich auch perfekt für die Herstellung von Hartweizenbrot. Mischen Sie dazu 10 % Semola mit 90 % Caputo Blue , Red oder Classica .

Was ist Grießblume?

Grieß ist ein grobes und gereinigtes Mehl aus Durum-Korn. In Italien darf (echte) Pasta nur aus 100 % Hartkorn hergestellt werden.

Dieser Grieß hat eine hellgelbe Farbe und wird häufig zum Ausrollen von Teigen wie Pizzas verwendet. Dadurch bekommt der Teig außen einen leckeren knusprigen Biss. Es bildet auch die Grundlage von Couscous und kann für eine schmackhafte Variation mit Brot gemischt werden. In den Niederlanden ist es besser bekannt als Grieß. Auch leckeren Grießbrei kann man damit zubereiten!

Wie wird es hergestellt?

Dieser Grieß wird in Italien in der Mühle von Caputo hergestellt. Dies geschieht, indem die rohen Körner zwischen 2 rotierende Platten geworfen werden. Diese Platten sind nur Millimeter voneinander entfernt. Sobald die Körner dazwischen kommen, kratzt die Platte die Faser von der Außenseite des Korns ab. Übrig bleibt das Innere des Korns. Dieses Korn wird dann in kleinere Körner gebrochen. Indem Sie den Abstand zwischen den Platten vergrößern oder verkleinern, können Sie feines oder grobes Mehl herstellen.

Lesen Sie auch unseren Blog über Grieß !

Caputo Semola kaufen? Das niederländische Käsehaus hat den besten Preis und den besten Service in den Niederlanden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht1 kg
Gewicht

1 Kilo Sack, 5 Kilo Sack

Produktgruppe

Mehl und Mehl

Anwendung

Brot, Gebäck / Gebäck, Pasta

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Caputo-Grieß | Grieß | Grieß“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Hast du Fragen??

Unsere Käseexperten stehen für Sie bereit!

Telefonisch erreichbar werktags von 8.00 bis 15.00 Uhr Natürlich können Sie uns auch jederzeit eine E-Mail schicken.