Jung gereifter Ziegenkäse

Beschreibung

Jung gereifter Ziegenkäse schmeckt besonders gut mit Honig und Walnüssen.

Wie schmeckt junger gereifter Ziegenkäse?

Der Geschmack von jung gereiftem Ziegenkäse wird als süß, intensiv und nussig beschrieben. Käse wird weltweit aus vielen verschiedenen Tieren hergestellt, aber Ziegenmilch wird nach Kuhmilch am häufigsten verwendet . Kuhkäse hat einen etwas weniger ausgeprägten Geschmack als Ziegenkäse. Ziegenkäse ist oft in Gerichten zu finden, die auch Honig und Walnuss enthalten. Das Tolle am Ziegenkäse ist, dass er sich mit so vielen verschiedenen Gerichten kombinieren lässt, die Liste ist schier endlos .

Ziegenkäse enthält weniger Laktose

In unserem Sortiment finden Sie viel laktosefreien Ziegenkäse . Ein weiterer wesentlicher Unterschied zwischen Kuhmilch und Ziegenmilch besteht darin, dass Ziegenmilch weniger Laktose enthält . Lässt man den Käse lange reifen, wird die Laktose in Milchsäure umgewandelt und es bleibt laktosefreier Käse zurück. Ziegenkäse ist gut für die Gesundheit und leicht verdaulich. Dieser Ziegenkäse ist außerdem laktosefrei. Im Hollandskaashuis können Sie laktosefreien Ziegenkäse kaufen.

Warum ist Ziegenkäse weiß?

Ziegenkäse enthält viele Vitamine, Proteine und Mineralstoffe, die wichtige Bausteine sind. Es ist daher auch ein sehr gesunder Käse. Ziegenkäse hat eine weiße Farbe, weil sich Ziegenmilch von Kuhmilch unterscheidet. Beide Tiere ernähren sich ausschließlich vegetarisch enthält viel Carotin, und Carotin ist genau der Stoff, der Käse gelb macht . Aber eine Ziege wandelt Carotin in Vitamin A um und das macht den Käse weißer als Kuhkäse. Ziegenkäse erkennt man mit geschlossenen Augen, dieser Geschmack ist sehr charakteristisch und lecker. In vielerlei Hinsicht ist er geschmacklich nicht mit Kuhkäse vergleichbar. Dies ist auf die Caprinsäure zurückzuführen. Caprinsäure ist eine Substanz, die in deutlich geringeren Mengen in Kuhkäse vorkommt.

Wir vom Hollandskaashuis lieben Ziegenkäse . Wir sind sicher, dass unser Ziegenkäse der beste in den Niederlanden ist. Für die echten Fanatiker haben wir auch alten Ziegenkäse, genauso lecker, aber noch intensiver. Wir machen es dir gerne einfach, du kannst jetzt deinen Ziegenkäse bestellen und wir schicken ihn dir gekühlt zu. Genießen Sie Ihre Mahlzeit mit diesem köstlichen Käse!