Junger Kümmelkäse hell

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Ab 5,65 per 380 gram

Kümmelkäse gibt es auch in einer Light-Variante, er wird aus teilentrahmter Milch hergestellt und ist deutlich fettärmer. 40 % weniger Fett als normaler Kümmelkäse, um genau zu sein.

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Beschreibung

Aber der junge Kümmelkäse verliert nicht an Geschmack, es ist ein frischer cremiger Käse, der sehr lecker auf Brot oder in einem schönen Gericht ist.

Junger Kümmelkäse hell

Kümmelkäse ist ein beliebter Käse bei den Holländern, aber dieser Käse wird auch weit über unsere Grenzen hinaus gegessen. Es ist eine echte holländische Käsespezialität. Für die Zubereitung dieses leichten Käses wird Milch mit einem geringeren Fettanteil verwendet. Dazu wird der Käse cremig gemacht. Während der Käseherstellung werden einige Handvoll frischer Kreuzkümmel hinzugefügt. Dieses scharfe Gewürz wird auf der ganzen Welt verwendet, funktioniert aber besonders gut in Käse.

Erfahren Sie alles über Kümmelkäse in unserem Blog.

Das Ergebnis ist ein verantwortungsvoller 30+ Käse. Wenn Sie wissen wollen, was 30+ bedeutet , können Sie es hier in unserem Blog nachlesen.

Holländischer Käsekuchen mit jungem Kreuzkümmelkäse hell

Um zu zeigen, wie gut man mit jungem Kümmelkäse leicht kochen kann, teilen wir ein Rezept für eine holländische Käsequiche mit leichtem Käse.

1 Packung Mischung für Quiche oder herzhaften Kuchen, es gibt verschiedene Hausmarken auf dem Markt, aber auch Koopmans hat sie zum Beispiel.
50 Gramm Butter
500 Gramm Brokkoli
250 Gramm junger Kümmelkäse hell.
150 Milliliter teilentrahmte Milch
3 Eier
frischer Schnittlauch in kleine Stücke geschnitten
Prise Muskatnuss

Anweisungen:

Den herzhaften Kuchen- oder Quicheboden gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
Sie können Butter oder Margarine für eine etwas kalorienärmere Version verwenden.
Den Teig 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen und den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Den Brokkoli mit kaltem Wasser waschen und die Brokkolisprossen in kleine Röschen teilen, damit sie sich schön auf der Quiche verteilen.
Kochen Sie den Brokkoli für 4 Minuten, nicht länger, weil er später natürlich auch in den Ofen kommt.

Los geht’s mit dem Käse

Der junge Kreuzkümmel hell kann in kleine Würfel geschnitten werden.
Nehmen Sie eine Kuchenform und fetten Sie diese ein, damit die Quiche nicht anklebt.
Den Teig auf der Kuchenform verteilen und mit einer Gabel Löcher in den Boden stechen.

Die Käsewürfel können nun zusammen mit den Brokkoliröschen auf dem Boden verteilt werden.
Grundsätzlich kannst du alle möglichen Zutaten deiner Wahl hinzugeben, sodass du unendlich variieren kannst.
Nehmen Sie eine große Schüssel und werfen Sie teilentrahmte Milch, Muskat und Eier hinein und schlagen Sie alles glatt, diese Mischung kann dann schon in der Backform folgen.

Feinschliff

Am Ende können Sie den frischen Schnittlauch über die Quiche streuen, um sie abzurunden.
Die Quiche kann nun in den Ofen und ist nach ca. 40 Minuten fertig.
Die Quiche erst herausnehmen, wenn die Oberseite schön goldbraun ist.

Als Serviertipp können Sie mit Roquefort Papillon einen schönen Sommersalat zubereiten.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.380 kg
Milchsorte

Kuhmilch, pasteurisiert

Reifung

Jung

Geschmacksstärke

Leicht

Fettgehalt

30+

Blauer Käse

Neu

Kräuterkäse

Kreuzkümmel

Allergene

Kuhmilch, Laktose

Laktosevrij

Neu

Vegetarisch of vegan

Neu

Biologisch

Neu

In dieser Form erhältlich

Eine ganze Menge

Versenden

ungekühlt, Weltweit

Gewicht

12kg (Ganzer Käse), 380 Gramm, 6kg (halber Käse), 760 Gramm

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