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Gouda-Crumble-Käse

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From 4,76 per 250 gram

Dies ist der Chef aller Gouda-Käse. Er ist der Älteste und hat den meisten Charakter. Der Geschmack kommt mit der Zeit, und dieser Käse ist das perfekte Beispiel dafür.

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Beschreibung

Dieser Gouda-Crumble-Käse ist nicht weniger als 36 Monate im holländischen Käsehaus gereift. Dieser Käse strotzt vor Geschmack, ist köstlich würzig, salzig und hat diese super leckeren Salzkristalle. Ein köstlicher Käse für den echten Kenner.

Gouda-Crumble-Käse

Gouda-Streuselkäse ist einer der ältesten holländischen Käsesorten, er reift nicht weniger als 3 Jahre! Der Käse ist härter und bröckelt beim Schneiden. Gouda-Streuselkäse hat diese super leckeren Salzkristalle, die durch den langen Reifeprozess entstehen.
Wussten Sie, dass zerbröselter Käse sehr gut zu Moussaka passt? Wir haben ein tolles Rezept für dich, damit du gleich loslegen kannst!

Moussaka mit Gouda-Streuselkäse

150 Gramm Gouda-Streuselkäse
3 Auberginen
Muskatnuss
1 weiße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
15 Millimeter natives Olivenöl extra
500 Gramm Hackfleisch
1 Glas oder Dose Tomatenpüree
1 Esslöffel Paprikapulver
Eine Prise frischer Zimt
2 geschälte Tomaten mit Saft
Petersilie
Ein guter Weißwein (erhältlich in unserem Webshop)
40 Gramm Butter
40 Gramm Weißmehl
4 dl teilentrahmte Milch
2 Eier

Anweisungen:

Entfernen Sie die Ober- und Unterseite der Aubergine und schneiden Sie sie in schöne gleich große Scheiben von etwa 1 cm. Streuen Sie etwas Salz darüber und legen Sie sie dann in einen Abtropfbehälter, damit die Feuchtigkeit abfließen kann.

Gießen Sie die Hälfte des Olivenöls in eine Pfanne und fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und die Zwiebel hinzu.
Dann das Hackfleisch dazugeben und braten, bis das Fleisch gar ist.
Dann das Tomatenpüree, die 2 geschälten Tomaten mit Saft, das Paprikapulver und den Zimt hinzugeben.
Gut umrühren und die Tomaten zerdrücken.

Zeit für Wein

Dann den Wein hinzufügen und auf dem Feuer leicht köcheln lassen.
Eine halbe Stunde reicht, dann kann die Petersilie durchgehackt werden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dann die Butter schmelzen, das Weißmehl hineinwerfen und die Milch langsam unter Rühren hinzugeben.
Pfanne vom Herd nehmen, Eier, Käse und Muskatnuss unterschlagen.
Rühren Sie weiter, bis es ein schönes Ganzes ist.
Die Aubergine trocken tupfen und auf ein Backpapier legen und mit Olivenöl bepinseln. Grillen Sie sie, bis sie goldbraun sind, und drehen Sie die Scheiben um.
Dann etwas mehr Öl und den Vorgang für die andere Seite wiederholen.

Zeit für den Ofen

Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine gefettete Auflaufform nehmen. Hackfleischmasse und Auberginenscheiben in mehreren Schichten in die Form geben.
Zum Schluss die Soße darüber gießen und das Gericht in den Ofen stellen. Backen Sie das Moussaka für 50 Minuten, bis es eine schöne goldbraune Schicht hat.

Inspiriert von www.smulweb.nl

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht0,25 kg
Milchsorte

Kuhmilch, pasteurisiert

Reifung

zerbröckeln

Geschmacksstärke

Würzig

Fettgehalt

48+

Blauer Käse

Neu

Kräuterkäse

Neu

Allergene

Kuhmilch

Laktosevrij

Jawohl< 0,1 g pro 100 g

Vegetarisch of vegan

Neu

Biologisch

Neu

In dieser Form erhältlich

Eine ganze Menge, gerieben, ohne Kruste, Scheiben

Versenden

ungekühlt, Weltweit

Gewicht

250 Gramm, 300 Gramm, 400 Gramm, 500 g, 1 kg, 6kg (halber Käse), 12kg (Ganzer Käse)

1 Bewertung für Gouda-Crumble-Käse

  1. Annemieke (Verifizierter Besitzer)

    Heerlijke smaak, echt brokkel oud, zo lekker dat we ons moeten beheersen om niet na een week al een kg kaas op te hebben hahaha

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