Gereifter leichter Käse

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Ab 5,40 per 380 gram

Leichter Käse 30+ ist voller Geschmack und wird aus teilentrahmter Milch hergestellt. Dadurch enthält der Käse von Natur aus 40 % weniger Fett als ein vollfetter 48+ Käse. Dieser Käse wird 9 Wochen gereift. Super lecker und köstlich verantwortlich.

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Beschreibung

Gereifter heller Käse ist ein Käse mit sehr wenig Fett .

Gereifter leichter Käse

Leicht, nicht leicht, vollfett, das kann alles ziemlich verwirrend sein. Wir erklären es Ihnen gerne.
Wie viel Fett in einem Käse steckt, wird durch eine Zahl und ein Plus angegeben. Käse besteht zu einem großen Teil aus Feuchtigkeit.
Angenommen, wir entfernen die gesamte Feuchtigkeit und teilen das, was übrig bleibt, in 2 Schüsseln auf.
Dann haben wir einen Behälter mit Feuchtigkeit und einen Behälter mit dem, was übrig bleibt, Trockenmasse. Diese Trockenmasse besteht zum Teil aus Fett.

Wie viel Fett das ist, verraten wir mit der Zahl und dem Plus. 20+ bedeutet also, dass 20 Prozent des Käses (ohne die Feuchtigkeit) Fett sind. Käse bis 20+ werden als mager bezeichnet, Käse von 20+ bis 40+ als leicht.

Lasagne light mit gereiftem hellem Käse.

Zu einem leichten Käse empfehlen wir natürlich ein leichtes Rezept, heute Lasagne.

2 Löffel natives Olivenöl extra.
1 rote Zwiebel
2 Winterkarotten
2 Stangen Sellerie
1 Zucchini
2 Knoblauchzehen
250 Gramm Hackfleisch (Schwein oder Rind)
800 Gramm gehackte Tomaten
1 Deziliter Rinderbrühe
1 Portion Tomatenpüree
Frisches Oregano
400 Gramm Lasagneplatten
25 Gramm Maismehl
375 ml teilentrahmte Milch
75 Gramm reifer heller Käse (kann auch durch Grana Padano Parmesankäse ersetzt werden)

Anweisungen:

Gießen Sie das Olivenöl in eine Pfanne und fügen Sie die Karotte, den Sellerie und die Zucchini hinzu.
Dann Hackfleisch und Knoblauch dazugeben, alles braun anbraten.
Jetzt können die gehackten Tomaten, die Rinderbrühe, das Tomatenpüree und der frische Oregano hinzugefügt werden.
Alles gut umrühren und rühren, bis es anfängt zu kochen.
Die Hitze darf jetzt etwas geringer sein, der Deckel kann schräg gestellt werden und 20 Minuten köcheln lassen.

Sie können es alle 5 Minuten umrühren. Nun kann der Backofen auf 180 Grad Celsius vorgeheizt werden.

Schicht nach Schicht

Nehmen Sie eine Auflaufform und geben Sie eine Schicht Fleischsauce hinein. Dann eine Schicht Lasagneplatten.
Tun Sie dies ein paar Mal, bis Ihnen die Sauce und die Nudelblätter ausgehen.

Wir machen jetzt die Sauce, nehmen einen Topf und geben ein Drittel der Milch hinein.
Dann die Maisstärke hinzugeben.
Stellen Sie die Pfanne auf eine schwache Hitze und rühren Sie die restliche Milch ein.
Nun kann auch der junge gereifte Bauernkäse untergerührt werden, weiter rühren bis eine schöne cremige Sauce entsteht. Die Sauce kann über die Lasagne gegossen werden und das Gericht kann für 40 Minuten in den Ofen gestellt werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.380 kg
Milchsorte

Kuhmilch, pasteurisiert

Reifung

Reifen

Geschmacksstärke

Leicht

Fettgehalt

30+

Blauer Käse

Neu

Kräuterkäse

Neu

Allergene

Kuhmilch

Laktosevrij

Jawohl< 0,1 g pro 100 g

Vegetarisch of vegan

Neu

Biologisch

Neu

In dieser Form erhältlich

Eine ganze Menge

Versenden

ungekühlt, Weltweit

Gewicht

12kg (Ganzer Käse), 380 Gramm, 6kg (halber Käse), 760 Gramm

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