Westzaner mit geräuchertem Käse

Geräucherter Käse von Westzaner ist ein typisch niederländisches Produkt.

Geräucherter Käse Westzaner, eine niederländische Spezialität

Der authentische Geschmack dieses Westzaner Räucherkäses wird durch das Räuchern des Käses auf Eichen- und Buchenholz erreicht.

Bei diesem Käse wird zwischen Heiß- und Kalträuchern unterschieden. Beim Räuchern von Käse kommen beide Techniken zum Einsatz. Beide Methoden verleihen dem Käse ein unterschiedliches Aussehen und einen unterschiedlichen Geschmack. Das Kalträuchern geschieht bei einer Temperatur von 30 Grad Celsius und dauert nur wenig länger als das Heißräuchern. Der Käse ist länger haltbar und der Geschmack wird komplexer und tiefer. Das Heißräuchern erfolgt in einer Räucherkammer zwischen 30 Grad Celsius und 90 Grad Celsius.

Große Vorsicht ist geboten, da die Möglichkeit besteht, dass der Käse bei diesen Temperaturen schmilzt.

Räucherkäse kaufen

Wenn Sie Räucherkäse schnell und einfach bestellen möchten , können Sie dies ganz einfach in unserem Webshop tun. Dieser köstliche Käse ist köstlich auf Brot oder einfach zum Essen in Würfeln. Das Raucharoma verleiht dem Käse ein tieferes Geschmackserlebnis , wodurch er sich leicht von einem normalen Käse unterscheidet. Warten Sie also nicht länger und bestellen und kaufen Sie sofort Räucherkäse online .

Der einzige geräucherte Käse

Es ist möglich, geräucherten Käse ohne Rauch herzustellen. Dies geschieht durch eine Rauchzugabe. Aber wir garantieren, dass alle unsere geräucherten Käsesorten tatsächlich geräuchert sind . Die nicht wirklich geräucherten Käse sind von viel geringerer Qualität und wir sprechen hauptsächlich über den geräucherten Käse, den Sie in den Supermarktregalen finden. Diese haben einen Raucharomazusatz, anstatt tatsächlich geräuchert zu werden.

Wussten Sie, dass es auch möglich ist, Käse zu Hause zu räuchern? Das geht am besten mit geschmacksneutralem Käse. Sonst kann die Geschmackspalette zu kompliziert werden. Der Rauch übernimmt dann komplett den Geschmack des Käses und das tut ihm meistens nicht gut. Sie können Käse ganz einfach kalt räuchern und eine Anleitung dazu finden Sie hier .

Diese Methode wird auf einem Grill durchgeführt. Was gibt es Cooleres, als seinen eigenen Käse draußen auf dem Grill zu räuchern! Sie können den Räucherkäse dann in unendlich vielen Gerichten verwenden. Genieße dein Abendessen!