Prosciutto crudo dolcetto | Bein | Bein

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Ein 6 kg Prosciutto Crudo Dolcetto ist gleichzeitig süß und salzig. In Italien wird es oft so gegessen, höchstens um ein Stück Cracker gewickelt oder mit etwas Melone und/oder Feigen kombiniert.

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Beschreibung

Rohschinken dolcetto 6kg

Ein ganzer Prosciutto Crudo wiegt 6kg und schmeckt am besten, wenn er in dünne Scheiben geschnitten wird. Nehmen Sie den Schinken rechtzeitig aus dem Kühlschrank, denn bei Zimmertemperatur schmeckt er am besten.

Als Ganzes oder als 1/4 Stück erhältlich. Das gesamte Fleisch wird vakuumverpackt und gekühlt zu Ihnen geliefert.

Möglicher Versand: Weltweit
Herkunft: Italien
Art von Fleisch: Schwein

Zutaten: Schweinefleisch, Salz.

Prosciutto Crudo ist ein luftgetrockneter und gereifter Schinken, daher wurde das Produkt nie erhitzt. Seine Ursprünge liegen weit in der Vergangenheit Italiens, noch vor der Zeit der Römer.

Italien hat viele fantastische Zutaten , aber dieser spezielle Schweineschinken ist vielleicht der berühmteste. Dieser Schinken zergeht auf der Zunge und hat eine schöne Balance zwischen süß und salzig.

Schon die Römer aßen diese Delikatesse, es ist ein Rohprodukt, das lange haltbar ist. Das machte diese Fleischsorte beliebt. Vor allem in Zeiten, in denen es noch nicht möglich war, Produkte zu kühlen.

Während der Reifung verliert ein Schinken ein Viertel seines Gewichts. Denn der Schinken wird gepökelt, das Salz entzieht dem Fleisch die Feuchtigkeit und der Schinken wird dadurch viel heller.

Dieser Schinken stammt immer von den Hinterbeinen des Schweins. Außerdem muss das Schwein mindestens 9 Monate alt sein, bevor es geschlachtet werden kann. Um einen guten Geschmack zu garantieren, sollte dieser Schinken niemals eingefroren werden!
Außerdem darf nichts hinzugefügt werden, keine Gewürze, kein Aroma, kein Rauch. Nur Schweinefleisch und Salz, Natur pur.

Nicht so schlimm, wie Sie vielleicht denken

Dieser Schinken ist nicht so gesundheitsschädlich, wie viele denken. Beispielsweise enthalten 2 Scheiben 75 Kalorien, 6 Gramm Protein und 6 Gramm Fett, wovon 2/3 ungesättigt sind. Es enthält auch viele Aminosäuren, so dass Sie die köstliche italienische Spezialität unbedenklich genießen können, solange Sie sie zum Essen essen.

Quelle: https://www.walksofitaly.com/blog/food-and-wine/italian-food-facts-on-parma-ham

Zusätzliche Informationen

Gewicht1,5 kg
Gewicht

1,5 kg (Viertel Schinken), 6kg (ganzer Schinken)

In dieser Form erhältlich

Ganzer getrockneter Schinken

Ursprungsland

Italien

Art von Fleisch

Schwein

ich will

Ein ganzer getrockneter Schinken

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