Toskanischer Pecorino
From €5,85 per 200 gramPecorino Toscano stammt aus Italien und ist ein harter Schafskäse, er ähnelt in seiner Struktur beispielsweise einem Streukäse.
Beschreibung
Da der Pecorino Toscano lange reift , verschwindet die meiste Feuchtigkeit aus dem Käse, wodurch er etwas trockener wird und sich gut reiben lässt. Kurz gesagt , ein köstlicher Schafskäse, der zu einem guten Wein passt .
Pecorino Toscano ist ein köstlicher Schafskäse aus Italien
Pecorino Toscano ist im Besitz des Gütesiegels PDO . Das steht für „geschützter Ursprungsort“.
Wenn Sie ein gutes Glas Wein trinken, ist dieser toskanische Käse einer der besten Käsesorten auf dem Tisch. Dieser Käse wird aus Schafsmilch hergestellt, die dem Käse einen würzigen, tiefen Geschmack verleiht . Sie können diesen Käse perfekt reiben.
Pecorino Romano ist perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz.
Käse, die lange reifen, haben einen geringeren Laktosegehalt . Denn der Milchzucker im Käse wird in Milchsäure umgewandelt. Pecorino ist ein lange gereifter Hartkäse, am Ende dieses Prozesses beträgt der Laktosegehalt weniger als 0,1 Gramm pro 100 Gramm . Für die überwiegende Mehrheit der Menschen mit Laktoseintoleranz ist dies kein Problem.
Pecorino Toscano online kaufen
Es kann ziemlich mühsam sein, alle Geschäfte zu durchsuchen, um echten italienischen Pecorino von guter Qualität zu finden. Und dann zahlt man auch viel zu viel Geld. Das Hollandskaashuis holt den Käse direkt aus Italien bei den Käseherstellern ab und wir senden ihn dann direkt an Sie. Als Ergebnis haben Sie den billigsten Pecorino, der in den Niederlanden frisch geliefert wird. Das spart Zeit und Geld!
Leckeres Pesto mit Pecorino
Hin und wieder teilen wir gerne ein leckeres Rezept, das Sie mit unseren Produkten zubereiten können. Sie können ihn endlos mit Pecorino kombinieren , in Salaten, auf Pizzen, Carpaccio, Fleisch, Fisch und so weiter . Sehr lecker ist aber auch Pesto aus dieser Spezialität. Was brauchen Sie dafür?
50 Basilikumblätter
2 Knoblauchzehen
1 kleine Handvoll Pinienkerne
Frisch gemahlener Pfeffer und Salz
6 EL sehr gutes Olivenöl (in unserem Shop erhältlich)
80 Gramm Pecorino-Käse (kann auch durch Parmesan ersetzt werden)
Anweisungen:
Nehmen Sie eine Bratpfanne und stellen Sie sie auf mittlere Hitze ohne Öl oder Butter. Eine Handvoll Pinienkerne können in die Pfanne gegeben werden, wenn sie die richtige Temperatur hat.
Die Kerne schön dunkelbraun rösten. Aber pass auf, dass sie nicht verbrennen! Also regelmäßig wenden. Nehmen Sie nun einen Mörser und werfen Sie die Basilikumblätter und das native Olivenöl extra hinein. Sie müssen alle Blätter fein mahlen, bis eine glatte Masse entsteht. Jetzt können Sie auch den Pecorino, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz, Knoblauchzehen und Pinienkerne hinzufügen. Nochmals fein mahlen, bis es eine schöne homogene Masse ist.
Fertig ist Ihr Pesto mit Pecorino Toscano . Es ist wichtig, dass Sie das Pesto im Kühlschrank aufbewahren. Sie können es sogar einfrieren, wenn Sie möchten.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,200 kg |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Milchsorte | pasteurisiert, Schafsmilch |
| Struktur | Hartkäse |
| Geschmacksstärke | Leicht, Würzig |
| Fettgehalt | 30+ |
| Blauer Käse | Neu |
| Allergene | Schafsmilch |
| Laktosevrij | Jawohl< 0,1 g pro 100 g |
| Vegetarisch of vegan | Neu |
| Versenden | ungekühlt, Weltweit |
| Gewicht | 200 Gramm, 3kg (Ganzer Käse) |
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