Emmentaler-Käse

Lieferung ab Lager
Ab 4,00 per 200 gram

Mit seinen grossen Löchern ist dieser Käse der bekannteste Käse der Schweiz. Der cremige Käse hat eine bittere Note und ist vor allem als regelmäßige Zutat im Käsefondue bekannt.

Auswahl zurücksetzen

Kaaspapier

Wilt u een kaaspapiertje bij uw kaas ontvangen zodat u de kaas netjes kunt bewaren?

Product price
Add-Ons Total:
Gesamtsumme:
Heute bestellt = morgen geliefert

Beschreibung

Emmentaler kaufen

Emmentaler ist der ultimative Chef der Schweizer und französischen Käsesorten . Es ist ein köstlicher Halbhartkäse aus Kuhmilch, auch bekannt als “Gatcheese”. Emmentaler wird sowohl in der Schweiz als auch in Frankreich hergestellt.

Im Hollandskaashuis haben wir manchmal Schweizer und manchmal französischen Emmentaler auf Lager, daher ist es möglich, dass Sie einen von beiden erhalten. Leider können wir Ihnen vorab nicht sagen, welche Variante.

Ein Klassiker aus den Bergen

Emmentaler ist ein 46+ Käse , was bedeutet, dass der Käse 27 % Fett enthält, was ihm einen vollen Geschmack verleiht. der Käse erkennt man an den großen Löchern, die sich während der Reifung bilden. Ein ganzer Emmentaler ist sehr groß, mit einem Durchmesser von fast einem Meter ist dieser Käse ein echter Riese.

Wenn Sie alles über diesen Klassiker wissen wollen , haben wir alle Fragen in unserem Blog aufgelistet.

Ein köstlicher Geschmack

Dieser Schnittkäse aus Kuhmilch ist sehr schmackhaft . Der Käse enthält auch viel Kalzium . Kalzium ist gut für die Knochen. Der Käse lässt sich sehr gut schmelzen und eignet sich daher ideal für ein Käsefondue . Wir haben das traditionelle Rezept für Schweizer Käsefondue und Sie finden es hier.

Emmentaler ist ein traditioneller Käse

Der Emmentaler Käse verdankt seinen Namen dem Tal, aus dem er stammt. Dieses Tal liegt an der Emme in Bern. Für die Herstellung von 1 kg Käse werden etwa 12 kg Milch benötigt . Seit dem 13. Jahrhundert wird in diesem Tal Milch produziert. Er ist der älteste Käse der Schweiz und hat einen wichtigen Platz in der schweizerischen und französischen Kultur.

Der in dieser Region hergestellte Käse ist mit dem AOP-Gütezeichen zertifiziert, das für „ appelation d’origine protégée “ steht. Es gibt viele Anforderungen an dieses Qualitätszeichen, daher garantiert diese Organisation, dass alle Käse mit ihrem Qualitätszeichen echter authentischer Käse sind. Der Emmentaler aus dem Hollandskaashuis entspricht selbstverständlich dem AOP-Gütezeichen.

Geeignet für Vegetarier

Da dieser Käse mit mikrobiologischem Lab hergestellt wird, ist er für Vegetarier geeignet!

Dieser Emmentaler ist laktosefrei

Nach traditionellem Rezept reift dieser Käse 6 Monate. In diesen Monaten der Reifung wird die Laktose im Emmentaler auf natürliche Weise in Milchzucker umgewandelt . Infolgedessen ist die Menge an Laktose gleich null* ( weniger als 0,1 Gramm pro 100 Gramm ).

Wein Kombination

Wenn Sie zu diesem köstlichen Käse einen passenden Wein suchen, empfehlen wir Ihnen einen frischen Chardonnay von Maison Lorgeril . Wenn Sie heute bestellen, können Sie morgen diese köstliche Kombination genießen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.20 kg
Ursprungsland

Frankreich, Schweiz

Milchsorte

Kuhmilch, pasteurisiert

Struktur

Hartkäse

Geschmacksstärke

Weich

Fettgehalt

48+

Blauer Käse

Neu

Allergene

Kuhmilch

Laktosevrij

Jawohl< 0,1 g pro 100 g

Vegetarisch of vegan

Vegetarier

Versenden

ungekühlt, Weltweit

Gewicht

1 kg, 200 Gramm, 250 Gramm, 300 Gramm, 400 Gramm, 42,5 kg (halber Käse), 500 g, 85 kg (ganzer Käse)

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Zeigt Bewertungen in allen Sprachen an (1)

Schreibe die erste Bewertung für „Emmentaler-Käse“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Heeft u vragen?

Onze kaas experts staan voor u klaar!

Elke werkdag telefonisch bereikbaar van 08.00 tot 15.00 uur. U kunt ons natuurlijk wel altijd een e-mail sturen.