Spanischer Käse

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Spanischer Käse

Spanischer Käse kann zu jeder Tageszeit zubereitet werden
Spanischer Käse wird zum Frühstück, zum Mittagessen und dann ein wenig zum Abendessen gegessen. Und wenn das alles weg ist, fügen Sie etwas Käse zum Nachtisch hinzu. Man kann Spanien getrost als Käseland bezeichnen.
Groß im Format, groß im Käse
Während die Niederlande relativ klein sind, ist Spanien ein riesiges Land. Sogar so groß, dass verschiedene Teile Spaniens unterschiedliche Klimazonen haben. Dementsprechend groß ist die Geschmacksvielfalt . Auch die Kulturen sind sehr unterschiedlich.

Dann gibt es noch die Kanaren und Balearen, Ibiza, Mallorca, Mallorca und so weiter. Ziegenkäse stammt hauptsächlich von diesen Inseln.

All diese Vielfalt ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass so viele verschiedene Milchsorten zur Käseherstellung verwendet werden. Ziegenmilch, Kuhmilch, Schafsmilch und sehr oft auch eine Mischung dieser Käsesorten.
manchego
Nehmen Sie zum Beispiel Manchego , vielleicht der berühmteste Käse aus diesem schönen Land. Der Käse ist nach dem DOP-Gütezeichen zertifiziert . So können Sie sicher sein, dass Ihr Manchego ein echter spanischer Schafskäse ist.

Selbstverständlich ist der Manchego, den Sie bei Hollands Kaashuis kaufen, auch DOP-zertifiziert. Dieser Käse ist 3 Monate gereift und passt sehr gut zu leckeren Tapas. Der Käse ist reich an Eiweiß und eignet sich daher ideal für eine vegetarische Ernährung.
Manchego-Käse ist laktosefrei
Da der gesamte Milchzucker in diesem Käse während der Reifung umgewandelt wurde, enthält dieser Käse keine Laktose (weniger als 0,1 Gramm pro 100 Gramm). Das sind gute Nachrichten für Menschen mit Laktoseintoleranz.