Hoe maak je een kaasplankje blog
Hoe maak je een kaasplankje? Hoe maak je een kaasplankje? We weten allemaal wel wat we lekker vinden, maar een goede kaasplank bestaat uit een balans van verschillende smaken. Even langs de wijn afdeling, een paar mooie biertjes erbij. Maar... Verder lezen
Alles over geitenkaas omslag
Alles over geitenkaas Wij vertellen je alles over geitenkaas. Deze romige kaas heeft een hele speciale smaak die de liefhebbers al kunnen proeven als ze hun ogen dichtdoen! Over de hele wereld wordt kaas gegeten die is gemaakt van geitenmelk.... Verder lezen
Wat is mascarpone? Mascarpone is een dubbele, of zelfs driedubbele Italiaanse roomkaas. Het wordt gemaakt van koemelk. Zijn grootste bekendheid heeft hij te danken aan zijn sleutelrol in het recept van tiramisu. Dat komt vooral omdat deze roomkaas een rijke... Verder lezen
Wat is edammer kaas? Cadeau
Wat is Edammer kaas? [caption id="" align="alignright" width="234"] De traditionele manier van kaas dragen[/caption] Een echte Edammer kaas herkent u omdat hij kogel rond is en precies 1.7 kilo weegt. Op deze manier wordt het recept gevolgd dat al honderden... Verder lezen
Prosciutto cotto komt uit de Emilia Romagna en Lombardije regio in Italië. Er komen zoveel verschillende soorten ham uit Italië dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Daarom ga we ja als eerst uitleggen wat het verschil... Verder lezen
Wat is gruyère kaas? Wat is nu eigenlijk gruyère kaas? Deze kaas is ontstaan in Freiburg, Zwitserland. Een prachtig bergenlandschap met meren en grote grasoppervlakken. Ideaal voor het houden van melkkoeien. Melkkoeien gedijen erg goed in deze omstandigheden, het is... Verder lezen
Wat is pancetta? Pancetta is een gekruid en gepekeld stuk vlees dat afkomstig is van een Italiaans varken. In de Italiaanse keuken kom je dit ingredient vaak tegen, onder andere in soepen, pasta, pizza of gewoon simpelweg op een sandwich.... Verder lezen
Wat is fior di latte mozzarella? Wat is nu precies fior di latte mozzarella? Iedereen die verse, handgemaakte mozzarella heeft geproefd weet hoe uniek de smaak is. Het is niet te vergelijken met de bolletjes fabriekskaas die je in de... Verder lezen
Een heel stuk bresaola
Alles over bresaola vlees Wij vertellen alles over bresaola vlees! Het wordt in veel Italiaanse gerechten gebruikt. Toch is het niet echt bekend bij het grotere publiek. Veel mensen komen het tegen in een gerecht en denken “Wat is bresaola?”.... Verder lezen
Bruggeman verse gist
Waarom Bruggeman verse gist het beste is Bruggeman is een prachtig familiebedrijf dat is ontstaan in 1949. Ze staan eigenlijk bekend als groot leverancier voor de bakkers wereld. Maar gelukkig leggen ze zich ook al een aantal jaren toe op... Verder lezen