Steeds meer fanatieke thuisbakkers gaan de uitdaging aan om in eigen tuin een pizza te bakken die niet onderdoet voor een echte Napolitaanse pizza. De juiste ingrediënten zijn daarvoor onmisbaar, maar een goede oven is misschien nog wel belangrijker. Met welke pizza oven voor thuis bakt u pizza’s om écht trots op te zijn?

Lees meer
Pizza tomaten kiezen

Vandaag gaan we een heerlijke Italiaanse pizza tomatensaus maken. Voor deze authentieke saus heb je maar een paar ingrediënten nodig. Het aller-belangrijkste is dat je goede plum tomaten gebruikt voor het bereiden van jouw tomatensaus. Deze speciale tomatensoort is bij uitstek geschikt voor het gebruik in pizza tomatensaus, doordat er weinig vocht in de tomaten…

Lees meer

Lennard is al jaren een enthousiaste pizza maker, en dat is te zien aan de ontzettend gave steenoven die hij zelf in zijn tuin gebouwd heeft. Lennard heeft pizza en focaccia gebakken met Caputo pizzeria meel en gist. Hij deelde de resultaten met ons. Wij kregen er in ieder geval al ontzettende honger van!

Lees meer

Marco is lekker aan de slag gegaan met ons Caputo pizza bloem en verse Italiaanse Burrata. Burrata is een delikaat product en is kort houdbaar. Doordat wij bij het Hollands kaashuis elke week verse aanvoer hebben kunnen we het super vers bij u leveren. Wat een gave oven Marco! Daar zijn wij jaloers op. En…

Lees meer